Olivier est athlète cétogène et adepte de minimalisme, notamment en course à pied.
Avaler entre 60gr et 80gr de glucide à l’heure, se gaver de pâtes la veille d’une course, boire une bière à l’arrivée pour la récup’, avoir des chaussures qui amortissent bien… le monde de la course à pied est plein d’idées reçues.
Mais sont-elles toutes pertinentes et scientifiquement fondées ?
C’est ce dont on discute dans cet épisode avec Olivier Maria.
Olivier est ce qu’on appelle un athlète céto-adapté, c’est à dire qu’en gros il ne consomme que très peu de glucides (sucre, féculents). Il a apprit à son corps à puiser dans ses réserves de lipides, c’est à dire de gras.
Dans cet échange Olivier partage 1 chiffre hallucinant qui m’a clairement fait remettre en question mes croyances sur la nutrition pendant l’effort : nos réserves de glucides représentent environ 2500 calories. Nos réserves de lipides ? Entre 90 et 150 000 calories ! Fascinant non ?
Ah et j’oubliais… Olivier est aussi minimaliste et court en sandales. Mais ne vous y trompez pas, c’est un lièvre ! Il court le semi en 1h20 et le marathon en 02h58.
Alors, prêt à remettre en question tout ce qu’on vous a toujours dit sur la course à pied ? Excellente écoute à vous les frappés.
🔎 Les deux livres de Christopher McDougall dont nous avons parlé sont Born to Run et Tous des héros. Olivier vient de sortir son propre livre, Performer en mode cétogène.
🎙 Les épisodes de podcast auxquels nous avons fait référence sont :
👉 Épisode #96 - Alexandre Boucheix - Le phénoménal « Casquette verte » qui a couru 10200km en 2022 - S'affranchir des dogmes et emprunter son propre chemin
👉 Épisode #111 - Caroline Prigent - Cycliste ultra-distance & co-fondatrice de la Poco Loco - Vivre à en crever
👉 Épisode #112 - Nicolas Cassier - Préparateur mental et coureur minimaliste - Revenir à l'essentiel pour laisser le corps exprimer son plein potentiel
Vous pouvez suivre Olivier ici ⬇️
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