Nadège se présente comme une inspiratrice d'émotions gastronomiques.
La gastronomie, surtout chez nous en France, fait partie de ces univers de passionnés où il est fréquent de croiser des hommes et des femmes qui ont les yeux qui brillent et la voix qui tremble lorsqu'ils parlent de leurs métiers.
En 2012, Nadège perd sa maman, atteinte d'un cancer. Alors que les médecins lui avaient initialement annoncé qu'il lui restaient 4 à 6 mois à vivre, c'est un combat de 4 ans qu'elle a mené.
4 ans pendant lesquels Nadège décide de faire vivre à sa maman des instants savoureux, poétiques et inoubliables, autour de jolis moments de vie du quotidien et aussi de la gastronomie. Ce fut une évidence. Pour cela, elle s’accorde du temps. Elle quitte les 2 jobs qu'elle menait de front en travaillant 70h par semaine mais accepte de transmettre sa passion auprès de jeunes étudiants en lycée hôtelier.
C'est 8 ans plus tard, en 2020 et en plein confinement, que Nadège réalise qu'il lui manque quelque chose dans son métier d'enseignante. Elle ouvre un carnet et commence à écrire. Elle veut faire vivre des émotions fortes, non pas à des clients mais à des voyageurs d'émotions, en leur faisant aller à la rencontrer de chef.de.s, producteurs et artisans, le tout dans des écrins naturels exceptionnels. Immersions garanties.
Enjoy Trip est né.
Il vous suffit d'écouter Nadège parler de son aventure quelques minutes pour comprendre qu'elle est passionnée. Bien souvent, les gens passionnés se trouvent être passionnants, parce qu'ils arrivent à transmettre les émotions que l'univers qui les fascine leur fait vivre.
Pour moi, ça a été le cas lors de cette rencontre. Un immense merci à Nadège pour ce merveilleux moment d'échange, dont le sujet a finalement plus été les rencontres humaines que "simplement" la gastronomie.
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